La paprika dolce viene ottenuta dai peperoni dolci finemente macinati ed ha un gusto fruttato e leggermente dolce, senza note piccanti risultando particolarmente piacevole.
Si presta bene in cucina per insaporire salse e creme ed in generale per arricchire qualsiasi piatto.
Contribuisce ad abbassare la pressione nelle arterie a beneficio dell’apparato circolatorio ed è inoltre utile nei processi di digestione.
Non presenta controindicazioni degne di nota tranne per i soggetti che soffrono di colite, inoltre può interferire con l’assunzione di anticoagulanti.
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